英國生活: 復活節文化

復活節是英國人其中一個重要節日,學生的假期大約2星期,打工一族連週末假期也有4天假期,假期期間英國人會與親朋聚餐,亦會有一連串的慶祝活動。雖然在香港也會慶祝復活節,但與英國的規模和氣氛完全不能相比,英國對於復活節有很多傳統習俗和慶祝活動,以下會同大家講解一下。

英國的復活節假期

復活節並非每年固定同一個日期,而是每年春分後第一個滿月後的星期日。春分 — 當日南北半球的日照時間一樣,過了春分後,北半球的日照時間比日落時間長。因此,有人認為春分象徵復活節,更長的日照時間代表了更多的光明及希望。另外有2日公眾假期,分別是Good Friday — 復活節前的星期五,及 Easter Monday — 復活節翌日。2022年的復活節是4月17日,Good Friday 是 4月15日,Easter Monday 是 4月18日,打工一族有4天假期。英國學校則有大約2星期的復活節假期,學生可以休息一下,盡情玩樂享受。

Egg Hunt

復活蛋亦是復活節的象徵之一,因為蛋象徵新生命,而復活節是慶祝耶穌基督重生,與蛋的象徵不謀而合,所以會以復活蛋慶祝復活節。而Egg Hunt,則為了預朋友而設,主辦人會將復活蛋藏起,而小朋友就會帶到一個籃搜尋復活蛋,找到越多代表得到越多祝福,有得玩又有朱古力吃,小朋友實開心。復活節期間,Egg Hunt 活動會於不同地方舉辦, 大多是叢林、花園或是建築物。以下我網站會有英國不同地區的Egg Hunt活動,場地主要以戶外為主,讓小朋友可同時認識大自然,報名費亦不貴,絕對是小朋友的復活節假期放電之選。網址:https://www.nationaltrust.org.uk/features/join-the-easter-egg-hunts 

Egg Roll

Egg Roll 是另一個英國人慶祝復活節的活動,於青草斜坡上,將復活蛋放下,滾到最遠的蛋便勝出。英國普雷斯頓Preston的Avenham and Miller Parks、Penrith的城堡護城河、Derby的Bunkers Hill、Edinburgh的Arthur’s Seat和Tyne的Penshaw Hill,也是英國傳統的滾蛋活動舉辦地點。

英國復活節傳統食品

英國人於復活節假期間,會與親朋好友聚餐,少不了要有復活節的應節食物,以下為大家介紹幾款英國傳統復活節食物。

• Simnel Cake

       中間及頂部有一層杏仁糖,11個杏仁球代表耶蘇基督的11門徒,11門徒不包括猶 大,因猶大背叛了耶蘇基督。

• Spring Lamb

       因聖經中將耶蘇基督為上帝犧牲的羔羊,世人因耶蘇基督的犧牲而得到救贖,故此羊被認為是復活節的應節食物。加上3、4月是牧羊收成的時間,羊肉供應充足。

• Traditional Hot Cross Buns

       一種添加了香料提子乾的甜味麵包,麵包上有一個十字形符號,象徵耶穌基督受難的十字架。英國人相信於復活節焗製的hot cross bun可保存全年也不會腐壞,英國有句諺語形容hot cross bun「Half for you and half for me, Between us two shall goodwill be」,即與朋友分享一個hot cross bun,可與朋友加深友誼。

• Easter bunny currant biscuits

      在英格蘭西南部很流行的為特別慶祝復活節而製的餅乾,餅乾上有黑加侖子乾。傳統的Easter bunny currant biscuits會用肉桂精油焗製,因相傳耶穌基督被釘十字架後,他的門徒用肉桂精油清洗他的身體。